UN GOÛT DE L'ÎLE MAURICE À TRAVERS
UNE LENTILLE MODERNE
Embarquez pour un voyage culinaire personnalisé dans les restaurants exceptionnels de notre complexe. Des saveurs locales authentiques aux créations d'inspiration internationale, chaque restaurant, événement et collaboration met en valeur le savoir-faire, les récits et l'esprit d'hospitalité mauricienne.
Novembre
Découvrez les Grands Crus
Une célébration des vins d'exception Ã
Vinoteca et Coco's Beach House
(9, 11 et 14 novembre 2025)
Découvrez les plus beaux vignobles de Bordeaux dans toute leur splendeur et leur élégance. Les vignerons vous guideront à travers une sélection de vins de renommée mondiale.
Les propriétaires de domaines renommés tels que Château Carbonnieux, Domaine de Chevalier, Château Guiraud et Château Malescot St Exupéry seront mis à l'honneur, avec des menus savamment associés valorisant chaque dégustation et soulignant la profondeur, la précision et la passion derrière chaque bouteille.
Cette série d’événements exceptionnels promet un voyage sensoriel inoubliable, où la maîtrise du vin rencontre la convivialité et l’élégance raffinée.
Une rencontre culinaire exceptionnelle
La maison de plage de Coco
(Samedi 22 novembre 2025)
Vivez un dîner à six mains extraordinaire alors que les chefs étoilés Michelin Franck Reynaud et Edouard Loubet s'unissent au chef exécutif Luca Gallo pour une soirée exclusive de génie gastronomique.
Situé sur les rives sereines de la plage d'Hibiscus, l'ambiance chic inspirée de la Côte d'Azur de Coco rencontre le charme mauricien - offrant la toile de fond parfaite pour cette célébration intime de la haute cuisine.
Chaque plat est une expression magistrale de la créativité saisonnière et de la finesse technique, parfaitement associée à des vins qui rehaussent chaque nuance.
Un voyage rare de saveur, d’élégance et de collaboration – conçu pour ceux qui apprécient l’exceptionnel.
Saveurs et mixologie de classe mondiale
Cette année, le Shangri-La Le Touessrok célèbre son 47e anniversaire avec une touche spéciale d'art culinaire et de mixologie alors que Rafa Martin de Brassclub et Coquetier nous rejoint.
Les invités seront invités à savourer une expérience soigneusement organisée mêlant une cuisine exceptionnelle, des cocktails innovants et des moments conçus pour ravir les sens.
Rafa Martin apporte son expertise reconnue, créant des saveurs inventives et des accords parfaits qui transforment chaque bouchée et chaque gorgée en un voyage inoubliable.
Janvier
Restaurant Léa Linster par Louis Linster 2** étoile Michelin au Luxembourg
Un voyage culinaire étoilé Michelin
Une expérience gastronomique extraordinaire vous attend alors que Louis Linster, héritier de l'héritage de la légendaire Léa Linster et détenteur de deux étoiles Michelin au Luxembourg, apporte sa cuisine signature sur nos côtes pour un rendez-vous culinaire exclusif.
Les convives seront conviés à savourer un menu raffiné, reflet de l'âme de la gastronomie française contemporaine, alliant précision et élégance intemporelle. Chaque plat mettra à l'honneur les meilleurs produits de saison, sublimés par l'art et le savoir-faire qui caractérisent le restaurant.
Nom de Linster.
Dans le décor idyllique de l'île, cette expérience intime promet une rencontre inoubliable entre la haute cuisine et
Sérénité mauricienne.
Février
Vins de Création
Dîner avec accord mets et vins au Coco's Beach House
Nous vous invitons à un dîner exclusif d'accord mets et vins en collaboration avec Creation Wines, le célèbre domaine sud-africain de la vallée d'Hemel-en-Aarde.
Organisée au Coco's Beach House, notre havre de paix chic en bord de mer, la soirée proposera un menu soigné parfaitement associé aux vins primés de climat frais de Creation, célébrés pour leur pureté, leur finesse et leur profondeur.
Rejoignez-nous pour un voyage culinaire sophistiqué où le charme de l'île rencontre le bon vin et l'élégance côtière.
Janvier
Restaurant Léa Linster par Louis Linster 2** étoile Michelin au Luxembourg
Un voyage culinaire étoilé Michelin
Une expérience gastronomique extraordinaire vous attend alors que Louis Linster, héritier de l'héritage de la légendaire Léa Linster et détenteur de deux étoiles Michelin au Luxembourg, apporte sa cuisine signature sur nos côtes pour un rendez-vous culinaire exclusif.
Les convives seront conviés à savourer un menu raffiné, reflet de l'âme de la gastronomie française contemporaine, alliant précision et élégance intemporelle. Chaque plat mettra à l'honneur les meilleurs produits de saison, sublimés par l'art et le savoir-faire qui caractérisent le restaurant.
Nom de Linster.
Dans le décor idyllique de l'île, cette expérience intime promet une rencontre inoubliable entre la haute cuisine et
Sérénité mauricienne.
Février
Vins de Création
Dîner avec accord mets et vins au Coco's Beach House
Nous vous invitons à un dîner exclusif d'accord mets et vins en collaboration avec Creation Wines, le célèbre domaine sud-africain de la vallée d'Hemel-en-Aarde.
Organisée au Coco's Beach House, notre havre de paix chic en bord de mer, la soirée proposera un menu soigné parfaitement associé aux vins primés de climat frais de Creation, célébrés pour leur pureté, leur finesse et leur profondeur.
Rejoignez-nous pour un voyage culinaire sophistiqué où le charme de l'île rencontre le bon vin et l'élégance côtière.
